Emergence同好会

Emergence同好会のメンバーが、「第29回オリーブクッキングコンテスト」で「2024年みんな満腹で賞」を受賞しました。
受賞したのは、齋藤くんを中心とした4名のチーム。誌面とWebの両方で紹介されています。

今回挑戦したのは「南仏風炊き込みご飯」
フライパンひとつで作れる手軽なレシピながら、見た目も味もこだわりが詰まった一品です。
メンバーからは、「大根は皮つきで使うと見た目も食感もよくなるんです。オリーブオイルは炒めるときだけでなく、炊き上げるときにも入れると、よりふっくらしてコクが出ます！」というコメントも。

審査員の先生からは「食材のうまみがギュッと詰まった贅沢なおいしさ。仕上げのオイルでできた香ばしいおこげも◎」
と高い評価をいただきました。

自分たちの“好き”や“やってみたい！”を形にするEmergence同好会らしく、今回も発想力とチームワークで見事な成果をあげました。